ENTRADAS
Sopes de chicharrón de la ramos y pulpo al josper. (3pz) $195 ✰ Festival del mar ✰
Con asiento de frijol negro, chile serrano, cilantro criollo y salsa huachita.
Espárragos al Josper $160
Con salsa romesco, gremolata crunchy y parmesano.
Coliflor Rostizada al Pastor $255
Mantequilla de achiote artesanal con cremoso de jocoque y salsa de piña asada.
Carpaccio de Betabel Rostizado $155
Con portobello, piña ahumada, queso de cabra, naranja quemada y avellanas caramelizadas.
Carpaccio de Roast Beef $255
De filete de res con aderezo cremoso de parmesano, balsámico, polvo de chiles y aceite de hierbas griegas (100grs).
Carpaccio de Salmón $220
Con salsa de mango y mostaza antigua, uva verde y pimiento rojo.
Pohpia thod. $160 ✰ thai experience ✰
Rollo primavera relleno de vegetales.
Tom kha gai $180 ✰ thai experience ✰
Sopa de coco con té limón, servida con camarón y hojas de cilantro.
Satay gai $160 ✰ thai experience ✰
Brocheta de pollo marinado al curry, servidas con salsa de cacahuate y salsa agridulce tailandesa.
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