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PASTAS

Pastas artesanales hechas en casa.

Fetuccini, Spaghetti, Papardelle hechas con harina italiana y huevo orgánico. 

Pastas Italianas importadas.

Orecchiette, Casarecce hechas con semola de trigo duro. 

Diavola con salmón al josper (100grs) $295
Con salsa pomodoro con un toque de chile morita y tocino crispy.
 
Ragú de short rib $295 (200grs)
Estofado de Costilla de res cocinada 12hrs en horno de leña.

Mediterránea con camarones aceitunas & alcachofas $335
Salsa pomodoro, alcachofas, aceitunas y camarones al Josper (90grs).
 
Cuatro quesos $210
Cabra, parmesano, queso provolone y queso azul.

Pomodoro $195
Salsa rústica hecha a base de jitomates italianos y hierbas frescas.

Ravioles al horno de leña $240
De prosciutto con ricotta y salsa arrabiata.
 
Lasagna Bolognesa $235
Salsa pomodoro rústica y fonduta de parmesano.

Pasta Hunger Papardelle $335
Preparado en su mesa con salsa de queso grana padano y flameado con Brandy (rueda de parmesano).

El consumo de productos o ingredientes crudos son de riesgo para la salud y están sujetos a los hábitos alimenticios, alergias y predisposición, siendo el consumo de los mismos absoluta responsabilidad del consumidor.

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