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PASTAS
Pastas artesanales hechas en casa.
Fetuccini, Spaghetti, Papardelle hechas con harina italiana y huevo orgánico.
Pastas Italianas importadas.
Orecchiette, Casarecce hechas con semola de trigo duro.
Pasta fresca del dia con pulpo a la parilla, mejillones importados y camarón. $365
con mantequilla de salvia y salsa cremosa de mariscos.
Diavola con salmón al josper (100grs) $295
Con salsa pomodoro con un toque de chile morita y tocino crispy.
Ragú de short rib $295 (200grs)
Estofado de Costilla de res cocinada 12hrs en horno de leña.
Mediterránea con camarones aceitunas & alcachofas $335
Salsa pomodoro, alcachofas, aceitunas y camarones al Josper (90grs).
Cuatro quesos $210
Cabra, parmesano, queso provolone y queso azul.
Pomodoro $195
Salsa rústica hecha a base de jitomates italianos y hierbas frescas.
Ravioles al horno de leña $240
De prosciutto con ricotta y salsa arrabiata.
Lasagna Bolognesa $235
Salsa pomodoro rústica y fonduta de parmesano.
Pasta Hunger Papardelle $335
Preparado en su mesa con salsa de queso grana padano y flameado con Brandy (rueda de parmesano).
El consumo de productos o ingredientes crudos son de riesgo para la salud y están sujetos a los hábitos alimenticios, alergias y predisposición, siendo el consumo de los mismos absoluta responsabilidad del consumidor.
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